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养殖饲料酒糟是酿酒的下脚料
来源:www.dzjpsmgs.com 发布时间:2021年11月17日
养殖饲料酒糟是酿酒的下脚料,其营养价值随原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已变成酒,因而无氮浸出物较低,而蛋白质的含量相对提高,但蛋白质品质不良。养殖饲料酒糟中含B族维生素较多,但缺乏胡萝卜素和维生素D及钙质,并残留部分酒精。

啤酒糟的主要营养成分是蛋白质和膳食纤维,由于制造啤酒使用的大麦、辅料及发酵工艺不同,导致啤酒糟的营养组分有所不同。啤酒糟中蛋白质含量为24%-28%,脂肪含量为8%-11%,糖份含量为1%-3%,啤酒糟中必需氨基酸的含量为111.7g/kg,占总氨基酸含量的36.60%,比玉米的营养含量要高很多。

当啤酒糟中水分含量超过75%时,每天可喂牛10-15kg,这样啤酒糟既可以代替部分青贮饲料,又能减少精饲料的使用量。

养殖饲料酒糟的危害

酒精中毒。刚从工业生产中运输出来的酒糟中含有残留的酒精,如果不处理直接当做饲料喂养动物,就会引起动物酒精中毒。

酒糟引起的酒精中毒可以分为慢性中毒和急性中毒,慢性中毒是指动物体内积累的酒精,到一定程度后引起中毒现象;急性中毒是指动物吃下酒糟饲料后立刻出现中毒现象。动物酒精中毒后会出现兴奋不安、呼吸困难、心律不齐、体温偏低、腹泻、共济失调等现象,母畜还会出现流产、早产等现象,有的动物会出现食欲废绝、四肢麻痹等现象。

因此,在喂食动物酒糟时,要先将酒糟中的酒精处理掉,防止动物酒精中毒。

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